Volkorenpannenkoeken

Ingredienten

o 500g volkorenmeel
o 2 eieren
o 1l melk
o boter of olie voor het bakken

Bereiding

Doe het meel in een grote kom. Voeg de eieren en de melk toe en klop het geheel met de mixer goed glad tot alle klontjes eruit zijn.
Giet het beslag in een ingevette koekenpan en bak beide kanten tot ze goudbruin zijn.